Nos gammes

Frais

 
La Truffe Périgourdine - Boucherie et volaille

Gamme "Frais" :


♦ Foies Gras de Canard qualité "extra", "1er choix " ou "second choix" ; entiers, eveinés ou non
♦ Escalopes de Foie Gras,
♦ Manchons de canard, Magrets et Aiguillettes,
♦ Cuisses à confire, cuisses à griller
♦ Gésiers, Cœurs de canard
♦ Découpes traditionnelles : Canards entiers, Demoiselles ou carcasses, Paletots, Arrières, Coffres...
♦ Produits élaborés : Rôtis natures ou fourrés au Foie Gras, Tournedos natures ou
au foie gras, Côtelettes