Nos gammes

Traiteur

 
La Truffe Périgourdine - Boucherie et volaille

Gamme "Traiteur" :


♦ Foies Gras de Canard mi-cuit, pochés, ou cuit au torchon
♦ Foies gras et blocs de foie gras de canard format "réception"
♦ Confits de canard sous vide (cuisses, manchons et gésiers)
♦ Fritons secs, effilochés et grattons de canard frais
♦ Cous de canard ou d'oie farcis
♦ Magrets de canard fourré au foie gras de canard
♦ Terrines charcutières, ....